Jeg har tilbragt min weekend i Barcelona. I dejligt vejr og med de mest fantastiske madoplevelser - lige fra traditionelle tapas, madmarkeder og Michelin-stjerner.
Her er et par highlights:
Her er et par highlights:
Madmarkedet ved Placa st. Josephs nær Ramblaen i den gamle bydel. Her var alt, hvad et sultent hjerte kan begære. Friske fisk, kød, frugter, grøntsager, krydderier og sågar en hel bod med spiselige blomster. Og klassisk spansk torron, den dejlige nougat, du kan få i alle afskygninger. Fantastiske kager ... og ... og ... Og da jeg blev lidt træt af at trave rundt, satte jeg mig ved en af markedets små intermistiske barer og fik et koldt glas og en lille haps. Lækkert!
Chokoladeværkstedet og konditoriet Escribá på Grand via cortes de Catalanes. FANTASTISK med kæmpe sukkerkageskulpturer af Messi, Gaudís kirke Sgrada Familia formet i chokolade og et fuldstændigt fantastisk udstillingsvindue mod vejen. Og så har det sågar et chokolade-museum om hjørnet, hvor du kan lære alt om kakaobønnen. Fra butikken kan man følge med i konditornes arbejde med kager og chokolade. Prøv at komme til påske, der skulle de efter sigende gå helt amok i chokolade-skulpturer. Du kan se lidt af det på escriba.es
Traditionelle tapas på Bar Mut, Carrer Pau Claris 192. Lokale specialiter - jeg prøvede især alt inden for skaldyrs-genren. Især knivmuslinger med masser og hvidløg var gode. Og så de små blæksprutter, som var gode - men lidt grænseoverskridende, når tallerkenen flød med blæk ...
OG som fantastisk afslutning - middag hos tvillingebrødrene Torres på deres restaurant Dos Cielos, som ligger på toppen af Hotel ME. De gør det godt, må man sige - så fantastisk, at jeg glemte at tage billeder af maden. På toppen af hotellet har de deres egen økologiske urtehave, som de høster grønt fra. Stemningen er uhøjtidelig og god, og man bliver ført gennem køkkenet, når man ankommer, så man lige kan hilse på dem, der har fingene i maden. Jeg husker især tortellinier med foie gras og så den brød-menu, der hørte til måltidet bestående af 5 forskellige skønne brød. Uhm ...
Chokoladeværkstedet og konditoriet Escribá på Grand via cortes de Catalanes. FANTASTISK med kæmpe sukkerkageskulpturer af Messi, Gaudís kirke Sgrada Familia formet i chokolade og et fuldstændigt fantastisk udstillingsvindue mod vejen. Og så har det sågar et chokolade-museum om hjørnet, hvor du kan lære alt om kakaobønnen. Fra butikken kan man følge med i konditornes arbejde med kager og chokolade. Prøv at komme til påske, der skulle de efter sigende gå helt amok i chokolade-skulpturer. Du kan se lidt af det på escriba.es
Traditionelle tapas på Bar Mut, Carrer Pau Claris 192. Lokale specialiter - jeg prøvede især alt inden for skaldyrs-genren. Især knivmuslinger med masser og hvidløg var gode. Og så de små blæksprutter, som var gode - men lidt grænseoverskridende, når tallerkenen flød med blæk ...
OG som fantastisk afslutning - middag hos tvillingebrødrene Torres på deres restaurant Dos Cielos, som ligger på toppen af Hotel ME. De gør det godt, må man sige - så fantastisk, at jeg glemte at tage billeder af maden. På toppen af hotellet har de deres egen økologiske urtehave, som de høster grønt fra. Stemningen er uhøjtidelig og god, og man bliver ført gennem køkkenet, når man ankommer, så man lige kan hilse på dem, der har fingene i maden. Jeg husker især tortellinier med foie gras og så den brød-menu, der hørte til måltidet bestående af 5 forskellige skønne brød. Uhm ...
- Christina
Ingen kommentarer:
Send en kommentar